Abeja de las rocas (Dracocephalum ruyschiana)

La abeja de las rocas, también conocida como cabeza de dragón, Zornia linearifolia, Dracocephalum alpinum o Ruyschiana fasciculata, es una planta poco conocida pero muy atractiva y útil. Esta planta perenne se distribuye de forma natural por las montañas de Europa y Asia oriental. Es conocida por sus hermosas flores púrpuras que forman espigas grandes y densas. Además de su valor estético, la madreselva de roca también es importante en medicina y gastronomía.

En farmacología, la madreselva de roca es especialmente apreciada por sus propiedades medicinales. Conocida por sus propiedades antiinflamatorias, analgésicas y antibacterianas, se utiliza para tratar diversos problemas de la piel, como erupciones, quemaduras y eczemas. También tiene un efecto positivo sobre la digestión y puede aliviar dolores estomacales e intestinales. En gastronomía, la madreselva de roca se utiliza como especia que añade un sabor picante y un aroma fresco a los alimentos. Sus hojas y flores jóvenes pueden añadirse a ensaladas, sopas o salsas. Además, con las flores de la madreselva de roca se puede preparar un té aromático que tiene efectos relajantes y favorece el sueño.