Acetato de cis-3-hexenilo

El acetato de cis-3-hexenilo es una sustancia química que también se conoce por los nombres de ácido cinámico o ácido 3-fenil-2-propenoico. Este compuesto orgánico pertenece al grupo de los ácidos carboxílicos aromáticos y es apreciado por su fragancia única, que se caracteriza por sus notas verdes y afrutadas. Estas propiedades han garantizado la amplia aplicación del acetato de cis-3-hexenilo en industrias y sectores como la perfumería, la alimentación o la farmacia.

El Acetato de Cis-3-Hexenilo, o Ácido Cinámico, se utiliza, por ejemplo, en la producción de diversos perfumes y productos cosméticos, donde constituye la base de la fragancia de muchos productos, ya que su carácter recuerda al olor de la hierba recién cortada. En la industria alimentaria, esta sustancia se utiliza a menudo como aromatizante para muchos alimentos y bebidas. Además, el acetato de cis-3-hexenilo se utiliza en medicina y farmacia por sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Su capacidad potencial para mejorar la respuesta inmunitaria del organismo aún se está investigando, pero los resultados de las pruebas sugieren que podría desempeñar un papel importante en el tratamiento de diversos tipos de enfermedades.