Ácido araquídico

El ácido araquídico, también conocido como ácido eicosanoico, ácido icosanoico o ácido icosanoico, es uno de los ácidos grasos clave para la formación y el correcto funcionamiento de las membranas celulares. Se trata de un ácido graso saturado de cadena larga, concretamente con veinte carbonos. Esta molécula globalmente estable tiene la capacidad de formar enlaces fuertes, lo que la hace indispensable para la formación de las membranas celulares y otras estructuras del organismo.

En el mundo de la cosmética y el cuidado de la piel, es frecuente encontrar productos que contienen ácido araquídico. Esto se debe a su capacidad para hidratar y calmar la piel, lo que permite mantenerla sana y con un aspecto atractivo. Por eso se encuentra a menudo en cremas, jabones y otros productos para el cuidado de la piel. El ácido araquídico también es un componente de diversos alimentos, especialmente los ricos en grasas. Por ejemplo, se encuentra en los frutos secos, las semillas y algunos tipos de pescado. Gracias a sus propiedades y diversos usos, el ácido araquídico es una parte indispensable de muchas industrias y de nuestra vida cotidiana.