Ácido caprílico

Otros nombres: Ácido caprílico, ácido N-octanoico, ácido oxtilico, ácido heptanocarboxílico

Puntuación de daños: 2 (Derivados de sustancias naturales)

El ácido caprílico, también conocido como ácido N-octanoico, ácido oxtilico o ácido heptanocarboxílico, es un ácido graso saturado de ocho carbonos. Es inmiscible con el agua, pero se mezcla bien con disolventes orgánicos. El ácido caprílico es un líquido incoloro, aceitoso y de olor desagradable.

Este ácido se encuentra de forma natural en la leche de algunos mamíferos, como vacas, cabras y seres humanos. También se encuentra en el aceite de coco y en el aceite de palmiste, pero en menor cantidad. El ácido caprílico tiene varios usos industriales. Se utiliza en la industria alimentaria como ingrediente de productos de panadería y pastelería por sus propiedades conservantes. En cosmética, se utiliza para fabricar jabones, champús y perfumes. En medicina, este ácido se utiliza en el tratamiento de enfermedades de la piel como la psoriasis, y también en el tratamiento de infecciones crónicas y agudas. En medicina veterinaria, se utiliza como parte de desinfectantes y preparados antibacterianos.