Almendra (Prunus Amygdalus Dulcis var. dulcis)

Otros nombres: Prunus Amygdalus Dulcis var. amara

Puntuación de daños: 1 (Sustancias naturales)

La almendra común (Prunus Amygdalus Dulcis var. dulcis), también conocida por el nombre técnico de Prunus Amygdalus Dulcis var. amara, es un árbol de la familia de las Rosáceas originario de Oriente Medio y el suroeste de Asia. Es conocido por su producción anual de almendras dulces y comestibles, que se recolectan a finales del verano y en otoño. El almendro es un árbol de hoja perenne que crece de 4 a 10 metros de altura. Se caracteriza por sus hermosas flores rosas, que aparecen a finales del invierno y en primavera, antes de que empiecen a brotar las hojas.

El fruto del almendro, la almendra, se utiliza en muchos sectores de la industria alimentaria. Es una materia prima popular en confiterías, panaderías y fábricas de chocolate. De las almendras dulces también se extrae aceite, muy utilizado en la industria cosmética para elaborar diversas cremas, mascarillas, champús y otros productos para el cuidado del cuerpo y el cabello. El aceite de almendra es muy apreciado por sus propiedades nutritivas e hidratantes. Además, las almendras se utilizan para elaborar leche de almendras, que es una popular alternativa vegetal a la leche de vaca convencional. Las almendras también se utilizan en la producción de licores y mazapán. Prunus Amygdalus Dulcis var. amara es una variedad de la almendra común que produce almendras amargas, utilizadas principalmente en medicina y perfumería.