Bebida de Paulinia (Guaraná)
Otros nombres: Paullinia cupana
Puntuación de daños: 1 (Sustancias naturales)
La planta de la bebida Paulinia, también conocida como guaraná o Paullinia cupana, es una planta originaria de la Amazonia que se cultiva principalmente en Brasil. Es una planta leñosa trepadora con hojas ovaladas y pequeñas flores de color rojo amarillento. Sus frutos contienen semillas que, a diferencia de los granos de café, tienen un contenido de cafeína muy elevado, más del doble que el de los granos de café. Estas diminutas semillas son la materia prima básica para la producción de guaraná.
El guaraná se utiliza principalmente en la industria alimentaria. Hoy en día se encuentra sobre todo en las bebidas energéticas, donde sustituye al componente café y añade energía extra gracias a su alto contenido en cafeína. Además, también es un componente de algunos tipos de té, solo o en combinación con otras hierbas. Pero muy a menudo el guaraná se utiliza también como ingrediente en diversos complementos alimenticios, como barritas de fitness o mezclas de proteínas, donde ayuda a mejorar el rendimiento físico y mental. En la industria cosmética, las semillas de paullinia se utilizan por sus propiedades hidratantes y purificadoras de la sangre, por ejemplo en cremas para la piel o champús.