Borraja (Borago officinalis)

Otros nombres: El miraestrellas

Puntuación de daños: 1 (Sustancias naturales)

La Brutnac, también conocida como flor de estrella en la República Checa, es una hierba originaria de la región mediterránea que ha ganado popularidad en todo el mundo. Esta planta anual pertenece a la familia de las borrajas y se caracteriza por sus flores en forma de estrella de color azul claro y sus hojas plumosas de color verde grisáceo con un sabor característico. Desde la antigüedad, se ha utilizado en la medicina popular y la gastronomía por sus propiedades medicinales y su sabor especial.

¿En qué productos se utiliza la borraja? Sus hojas y flores son un ingrediente popular en ensaladas y también se utilizan para aromatizar platos, especialmente salsas y sopas. También se preparan varios tipos de té con borraja para relajar y estimular el apetito. También se utiliza en la preparación de aceites y aguas de aromaterapia, así como en la industria cosmética como componente de jabones, lociones y geles de ducha. Las hojas de borraja tienen muy buenas propiedades hidratantes y suavizantes. En medicina, la borraja se utiliza por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. También se utiliza en medicina por su capacidad para estimular la producción de adrenalina y serotonina, favoreciendo así el bienestar mental y reduciendo la ansiedad. Todo ello hace de la borraja una planta muy versátil y útil cuyo amplio uso es apreciado en todo el mundo.