Carboximetil inulina

La carboximetilinulina (CMI) es una sustancia química derivada de la inulina. La inulina es un polisacárido que se encuentra en altas concentraciones en algunas especies vegetales como la achicoria. Cuando se procesa, la inulina reacciona con ácido cloroacético, que la convierte en carboximetilinulina. Esta sustancia es muy soluble en agua y forma un gel viscoso en soluciones acuosas. La CMI se utiliza comúnmente en varias industrias diferentes debido a sus propiedades químicas y físicas únicas.

La inulina carboximetílica tiene una amplia gama de aplicaciones en las industrias alimentaria, farmacéutica, cosmética y agroquímica. En la industria alimentaria, la CMI se utiliza como estabilizante, emulsionante o espesante en una amplia gama de productos como bebidas, helados, salsas, mermeladas, así como en panadería y confitería. La industria farmacéutica, por su parte, utiliza la CMI en la fabricación de fármacos reductores del colesterol o como componente de formas farmacéuticas orales. Además, debido a sus propiedades hidratantes, la CMI se utiliza ampliamente en la industria cosmética, donde es un componente de cremas, champús, acondicionadores y otros productos para la piel y el cabello. En agroquímica, la CMI se utiliza como componente de fertilizantes y pesticidas, donde ayuda a mejorar la absorción de sustancias activas por parte de las plantas.

Carboximetil inulina puede encontrarse en los siguientes productos

Pastillas para lavavajillas - todo en uno BIO (25 uds.) - con certificación ecocert

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Pastillas para el lavavajillas (25 unidades) 500 g

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