CI 75810 (Clorofila)
Otros nombres: Clorofila, clorofilina, complejo clorofilina-cobre, clorofila soluble en alcohol, E140
Puntuación de daños: 1 (Sustancias naturales)
CI 75810, también conocido como clorofila, clorofilina, complejo de clorofilina y cobre, clorofila soluble en alcohol o, en la Unión Europea, como E140, es un colorante verde derivado de plantas. Concretamente, se produce a partir de extractos de alfalfa, espinacas u ortigas. CI 75810 está aprobado para uso alimentario en varios países, incluidos los de la Unión Europea.
El CI 75810 se utiliza principalmente como colorante alimentario, por lo que puede encontrarse en una amplia gama de productos como helados, confitería, caramelos de goma, refrescos, productos de panadería, productos lácteos y otros. Sin embargo, además de en la industria alimentaria, el CI 75810 también se utiliza en cosméticos como jabones, champús y diversas cremas y lociones. Aunque es un colorante natural, puede provocar reacciones alérgicas en algunas personas. Por lo tanto, es esencial asegurarse de que no existe hipersensibilidad contra él antes de utilizarlo.