Citrato de glicéridos de palma hidrogenados

Puntuación de daños: 2 (Derivados de sustancias naturales)

Los citratos de glicerina de palma hidrogenada, también conocidos como Linnaeus, son una forma especial de grasa de palma modificada con ácidos cítricos. Este proceso de hidrogenación hace que la grasa de palma se vuelva cada vez más firme y estable. Este ingrediente ha sido favorecido por las industrias de fabricación de cosméticos y productos químicos por su capacidad para retener el agua y mejorar así la hidratación de la piel.

El citrato de glicerina de palma hidrogenada se utiliza principalmente en cosmética y cuidado de la piel. Se puede encontrar en productos como cremas, lociones, jabones o champús. Esta sustancia es importante por sus emulsionantes, que ayudan a mezclar el agua y los aceites en estos productos. También actúa como agente espesante, lo que es importante para conseguir la consistencia deseada de los productos. Además de en la industria cosmética, esta sustancia también se utiliza en la industria alimentaria. Ayuda a mejorar la textura y consistencia de los alimentos y suele estar presente en productos horneados, helados, dulces, incluido el chocolate, e incluso en aliños para ensaladas.