Consuelda (Melilotus officinalis)

La consuelda, llamada científicamente Melilotus officinalis, es una planta perenne también conocida como Melilotus arvensis, trébol de caballo o trébol de piedra. Esta hierba, que pertenece a la familia de las bayas, es popular por su característico y agradable aroma a vainilla. Es un tipo de mala hierba que puede crecer hasta dos metros de altura y tiene unas características flores de color amarillo dorado. Se encuentra principalmente en Europa y Asia, pero también se ha introducido en Norteamérica.

La consuelda se utiliza principalmente en fitoterapia. Es conocida por sus propiedades medicinales y contribuye al tratamiento de diversos problemas de salud. Sus hojas, flores y semillas se utilizan para preparar infusiones, tinturas o ungüentos. Es bueno para los resfriados, la tos y los trastornos estomacales e intestinales. También es un componente de muchos productos industriales. En particular, se transforma en productos cosméticos como cremas, jabones, champús o aceites que aprovechan su aroma y propiedades curativas. También se utiliza en la industria alimentaria como aromatizante.

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