Dihidroxiacetona

Otros nombres: glicerol, DHA

Puntuación de daños: 2 (Derivados de sustancias naturales)

La dihidroxiacetona, también conocida por la abreviatura DHA y el nombre de glicerona, es una sustancia ternaria caracterizada por su fórmula C3H6O3. Es una sustancia dulce y cristalina que se forma como producto de descomposición del glicerol bajo la influencia de enzimas. Es uno de los compuestos más conocidos e importantes en las industrias cosmética y alimentaria.

El DHA es especialmente apreciado en el campo de la cosmética, donde se utiliza habitualmente como ingrediente principal de los productos autobronceadores. La dihidroxiacetona de estos productos reacciona con los aminoácidos de la piel, provocando su oscurecimiento. El efecto bronce resultante es temporal y se desvanece a medida que se desprenden las células muertas de la piel. De ahí que el nombre DHA aparezca a menudo en las etiquetas de lociones y sprays autobronceadores. Debido a su dulzor natural, el DHA también se utiliza en la industria alimentaria como edulcorante, especialmente en alimentos bajos en calorías. Sin embargo, debido a su reactividad, el DHA no es muy estable, por lo que debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro para evitar su deterioro.