Dunaliella salina

La Dunaliella salina, también conocida como diatomea, roble, roble de matorral o calamar de verano, es un alga verde unicelular capaz de sobrevivir en entornos extremadamente salinos donde otros organismos no pueden competir. Esta alga es conocida por sus altas concentraciones de carotenoides, especialmente betacaroteno, que es un potente antioxidante. La Dunaliella salina se encuentra en todo el mundo, sobre todo en lagos y lagunas saladas, pero también en océanos y mares.

Los usos de la Dunaliella salina son muy diversos hoy en día. Gracias a su riqueza en antioxidantes, se utiliza mucho en la industria cosmética, sobre todo en forma de cremas, geles o series de regeneración cutánea. También se ha utilizado en el pasado como fuente natural de betacaroteno, que se emplea en la producción de aditivos alimentarios y nutracéuticos. También se utiliza en investigación para la producción de biocombustibles y ayuda a estudiar la adaptación de los organismos a condiciones extremas. En los últimos años, también se ha empezado a utilizar como fuente de alimento para peces de acuario y corales, ya que favorece su crecimiento y salud.