Elytrigia repens (Elytrigia repens)

La pira trepadora (Elytrigia repens), otras variantes de su nombre son Agropyrum repens, Agrapymum repens, Agropyron repens, Elymus repens, Triticum repens, representa una de las malas hierbas más persistentes y extendidas de Europa. Esta mala hierba perenne, originaria de la familia de los líquenes, es conocida por sus rizomas blancos, finos y largos, que pueden extenderse con gran rapidez y cubrir así grandes superficies. Se encuentra en campos, prados, viñedos, bordes de caminos, etc. A menudo se convierte en un problema, sobre todo cuando el suelo está muy cultivado.

Aunque el tártago rastrero es considerado por muchos una mala hierba común, también ofrece una gran variedad de usos. Por ejemplo, sus rizomas pueden secarse y transformarse en un polvo que se utiliza como alternativa al café o al té. La planta también se utiliza en homeopatía para tratar enfermedades renales y de la vejiga. También tiene efectos beneficiosos para el aparato digestivo. Las pruebas de los efectos medicinales de esta hierba se remontan a la antigüedad, donde era muy utilizada como remedio para la diarrea, los vómitos o los cálculos biliares y renales. También es un alimento popular para los caballos. Por ejemplo, algunas partes de la planta están ganando gran popularidad en la industria alimentaria y de bebidas. Desde el zumo de los rizomas hasta el pan integral elaborado con harina de mijo perla, éste ofrece grandes oportunidades para el desarrollo de nuevos productos con efectos positivos para la salud humana.

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