Espino blanco (Galega officinalis)

El espino blanco (Galega officinalis), también conocido como ruda de cabra, correhuela o correhuela, es una planta medicinal originaria del sur de Europa. Esta planta perenne, bienal a vivaz, crece hasta 120 cm de altura y da pequeñas flores que pueden ser moradas, blancas o rosas. El nombre Galega officinalis procede de la palabra latina "galega", que significa leche de cabra, ya que en el pasado se creía que la planta estimulaba la producción de leche en las cabras.

El espino blanco se utiliza principalmente en medicina popular y homeopatía para el tratamiento de la diabetes, las infecciones del tracto urinario, como diurético y también como ayuda a la lactancia. En el pasado, esta generosa hierba también se añadía a la alimentación de vacas y cabras para estimular la producción de leche. En teoría, esta planta también podría utilizarse en la industria farmacéutica para producir fármacos destinados a reducir los niveles de azúcar en sangre, dado que contiene un compuesto químico conocido como galegina. Sin embargo, hay que subrayar que se debe consultar a un profesional antes de utilizar esta planta, ya que una dosis inadecuada puede tener efectos tóxicos.

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