Euterpe brasileño (Euterpe Oleracea)

Euterpe brazil, también conocida como Acai, baya de Acai, Assai, Aqai o col brasileña, es una especie de planta parecida a una palmera originaria de Brasil. Su tronco puede alcanzar los 20 metros y está cubierto de hojas plumosas de color verde intenso de hasta 3 metros de longitud. En la parte superior del tronco crece un racimo de frutos rojizos y púrpuras, parecidos a bayas, que se utilizan sobre todo en alimentación y medicina.

A menudo conocida como bayas de acai, la fruta Euterpe brasil siempre ha formado parte de la dieta tradicional de los indígenas amazónicos, que la utilizan para preparar comida y bebida. Hoy en día, las bayas de acai son un ingrediente popular en la gastronomía internacional, especialmente en el contexto de la alimentación sana. El polvo de bayas de acai es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes. Por este motivo, suele añadirse a diversos batidos, barritas de proteínas y otros alimentos complementarios. Las bayas también constituyen la base para preparar un saludable acai bowl, un tipo de gachas para el desayuno especialmente popular entre los consumidores de orientación vegana. Las bayas también se prensan y el zumo obtenido se utiliza para elaborar refrescos y bebidas alcohólicas. En la industria cosmética, las bayas de acai se utilizan para producir aceites y cremas con efectos beneficiosos para la piel. En los últimos años, también ha crecido el uso de las bayas de acai en medicina, donde se ha investigado su efecto sobre, por ejemplo, la pérdida de peso o una serie de enfermedades crónicas.

Euterpe brasileño (Euterpe Oleracea) puede encontrarse en los siguientes productos

Aceite de higo chumbo ecológico 10ml

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