Extracto de semilla de Bixa Orellana
Otros nombres: Achiote, Bixa acuminata Bojer, Bixa americana Poir, Bixa katangensis Delpierre
Puntuación de daños: 1 (Sustancias naturales)
El extracto de semilla de Bixa Oreallana, también conocido como achiote, Bixa acuminata Bojer, Bixa americana Poir o Bixa katangensis Delpierre, es un extracto obtenido de las semillas de la planta Bixa Orellana. Se trata de una planta leñosa de larga tradición originaria de las zonas tropicales de América Central y del Sur. El extracto se obtiene de sus semillas, que tienen un color rojo anaranjado muy característico, y es rico en carotenoides, especialmente bixina y norbixina.
El extracto de las semillas de Bixa Orellana se utiliza principalmente con fines alimentarios cuando es necesario dar un color naranja o rojo vivo a los alimentos. Por ejemplo, es un componente del queso, la mantequilla o la pasta. El achiote también se utiliza a menudo como colorante natural en productos cosméticos, a los que aporta un bello color cálido. Sin embargo, su uso va mucho más allá: el extracto se emplea en la industria farmacéutica para la producción de diversos medicamentos. De hecho, este producto natural tiene beneficios para la salud, como un efecto positivo sobre la digestión o la reducción de los niveles de azúcar en sangre. Además, gracias a sus propiedades antioxidantes, el extracto de las semillas de la planta Bixa Orellana tiene la capacidad de proteger la piel de los efectos nocivos de los radicales libres. Independientemente del uso específico, la utilización del extracto debe consultarse siempre con un profesional para evitar efectos adversos como reacciones alérgicas.