Hidróxido de magnesio
Otros nombres: Hidróxido de magnesio, E528
Puntuación de daños: 2 (Derivados de sustancias naturales)
El hidróxido de magnesio, también conocido como hidróxido de magnesio o E528, es un compuesto inorgánico que tiene muchos usos. Existe en forma de polvo cristalino blanco que se disuelve muy poco en agua. El hidróxido de magnesio es un compuesto básico que se forma por la reacción del hidróxido de sodio y el cloruro de magnesio.
El hidróxido de magnesio se utiliza en muchas industrias. Su uso principal es en la industria alimentaria, donde se incluye en muchos productos como aditivo E528. Su función es regular la acidez, lo que aumenta la estabilidad de los alimentos. Por ello, suele ser un componente de productos de confitería, panadería, productos lácteos, mermeladas y jaleas y algunos tipos de chocolate. En medicina, el hidróxido de magnesio se utiliza como antiácido, es decir, como medicamento para neutralizar los ácidos estomacales, por ejemplo en casos de acidez. También se utiliza en la fabricación de extintores, donde actúa como neutralizador de ácidos.