Hierba limón (Lemongrass)

Otros nombres: Cymbopogon citratus, Cymbopogon flexuosus, Aroma de limón, Barbudo

Puntuación de daños: 1 (Sustancias naturales)

La hierba limón, conocida científicamente como Cymbopogon citratus o Cymbopogon flexuosus, como su nombre indica, es una planta caracterizada por su aroma a limón. Sus orígenes se sitúan en las regiones subtropicales de Asia, concretamente en la India, Sri Lanka, Tailandia y Camboya, pero hoy en día se cultiva en la mayoría de las zonas tropicales del mundo. Esta hierba se caracteriza por sus densas matas, que pueden alcanzar hasta 1 metro de altura, y está emparentada con gramíneas más familiares como el diente de león y el maíz. Además de los nombres Cymbopogon citratus o Cymbopogon flexuosus, también se la conoce como Limón perfumado o Barbudo.

La hierba limón se utiliza en una amplia gama de productos. Es un componente importante de la cocina asiática, especialmente de la tailandesa, donde sus aromáticas hojas se utilizan en sopas, salsas, currys o como condimento en bebidas y postres. En la cocina india, es popular por su uso en la medicina ayurvédica, donde se emplea en su forma gramatical por sus efectos digestivos y antisépticos. Además de en la gastronomía, la hierba limón también se utiliza en la industria cosmética para la elaboración de perfumes, jabones y otros productos cosméticos por su aroma fresco y refrescante. También es un ingrediente popular en diversos productos de aromaterapia, como aceites esenciales, velas y bolsitas perfumadas. La hierba limón desempeña un papel igualmente importante en la industria hortícola, donde es una popular hierba ornamental, así como un eficaz repelente de mosquitos.