Manteca de cacao (Theobroma cacao butter)

Otros nombres: Manteca de semilla de Theobroma cacao, Manteca de cacao, Manteca de semilla de cacao, Árbol del cacao

Puntuación de daños: 1 (Sustancias naturales)

La manteca de cacao es una sustancia entre blanca y amarillenta que se obtiene de los granos de cacao procedentes del árbol del cacao (Theobroma cacao). A diferencia de otras grasas, la manteca de cacao es de origen vegetal y es muy popular, sobre todo en las industrias cosmética y alimentaria.

En la industria alimentaria, la manteca de cacao es principalmente un ingrediente clave del chocolate. Debido a su propiedad mágica específica, que es su extraordinaria capacidad para fundirse directamente en la boca, es un ingrediente esencial en la producción de tabletas de chocolate, pralinés y otros productos de chocolate. La manteca de cacao se somete a un proceso especial llamado atemperado, que garantiza el hermoso brillo y el crujiente del chocolate. Además, también se utiliza en la fabricación de diversos tipos de golosinas o como ingrediente necesario en confitería.

En cosmética, la manteca de cacao es conocida por sus excelentes propiedades hidratantes. Es rica en vitaminas y antioxidantes, que contribuyen significativamente a la salud y belleza de la piel. Por ello, puede encontrarse en una amplia gama de productos cosméticos, ya sean cremas hidratantes, bálsamos labiales, lociones corporales, mascarillas faciales o barras de masaje. Por su capacidad de absorción, también se utiliza en aromaterapia. También es un ingrediente popular en productos naturales para el cuidado de la piel, como mantecas corporales caseras o barras de labios caseras.

Esta versátil manteca es popular no sólo en la industria sino también en el hogar por sus excepcionales propiedades y su uso es realmente amplio. La manteca de cacao se ha convertido en una parte esencial de nuestra vida cotidiana.