Menyanthes trifoliata (Menyanthes trifoliata)

La Menyanthes trifoliata es una planta acuática que crece en aguas estancadas claras, turberas o prados húmedos. Cuando llega la primavera, esta planta florece con hermosas flores que forman una fragante alfombra blanca. Tiene hojas de color verde pálido, rematadas en tres foliolos anchos y aovados, siendo el central el más largo. El nombre medieval de sus flores - "bubbleweed"- es indicativo del hábitat donde se encuentra esta planta, a saber, en manantiales, arroyos, charcas y lagos de turba que burbujean de forma natural.

La vachta de tres hojas se utiliza principalmente con fines medicinales. Su sabor amargo sugiere que contiene muchas sustancias con propiedades medicinales, sobre todo sustancias amargas, hidratos de carbono y flavonoides. De la raíz de vachta se prepara una decocción alcohólica o té, que actúa como tónico para el aparato digestivo; es un remedio amargo que mejora el apetito y favorece la digestión. Este amargor también estimula la vesícula biliar y el hígado. El té elaborado con raíces de vachta también ha demostrado su utilidad para la diarrea y en el tratamiento de problemas cutáneos. Curiosamente, en Suecia, por ejemplo, se elabora un licor con las raíces de esta planta. En homeopatía, la vachta de tres hojas se utiliza para tratar la bronquitis y los pulmones. En general, la planta es rica en minerales y vitaminas y también puede utilizarse como complemento alimenticio.