Sal de cocina

Otros nombres: sal industrial, cloruro sódico

Puntuación de daños: 1 (Sustancias naturales)

La sal común, también conocida como sal industrial o cloruro sódico, es un ingrediente esencial en muchas industrias. Es una de las materias primas más importantes del mundo. Su capacidad para regular el equilibrio hídrico, mantener la presión sanguínea, transmitir señales nerviosas y entrar en muchas reacciones químicas capta la amplia gama de usos de esta sustancia.

La sal industrial se utiliza sobre todo en la industria química, donde interviene en la fabricación de diversos productos, especialmente cloro, sosa cáustica y varios tipos de plásticos. Como arena de invierno, se utiliza para eliminar el hielo y la nieve de carreteras y aceras. En la industria alimentaria, la sal de mesa ocupa un lugar indispensable como conservante, humectante, estabilizador y potenciador del sabor. Además, el cloruro sódico también se utiliza en la industria cosmética, por ejemplo en muchos tipos de jabones, champús y exfoliantes corporales. También se utiliza en medicina, ya que es la base para la producción de soluciones de infusión y medicamentos. También se utiliza en las industrias del curtido y textil por sus propiedades absorbentes.