Sorbitol

Otros nombres: Sorbitol

Puntuación de daños: 2 (Derivados de sustancias naturales)

El sorbitol, también conocido como glucitol, es un tipo de alcohol de azúcar que se utiliza a menudo como edulcorante y humectante en diversos productos. Puede hidratar y endulzar de forma natural, lo que lo convierte en un ingrediente muy popular en la industria alimentaria y cosmética. Aparece en muchos alimentos, como alimentos para diabéticos, chicles, bebidas dietéticas, caramelos y postres helados. Sus propiedades hidratantes también lo hacen popular en productos cosméticos como cremas, limpiadores y champús.

Los productos con sorbitol se elaboran a partir de jarabe de maíz, pero el proceso exacto puede depender de cada fabricante. El sorbitol es seguro para el consumo y, en general, se considera un aditivo alimentario seguro. Esta sustancia dulce es conocida por tener menos calorías que el azúcar normal, por lo que suele utilizarse como sustituto del azúcar en productos dietéticos. Además, puede disolverse tanto en agua fría como caliente, lo que lo convierte en un ingrediente versátil que puede añadirse a una amplia gama de productos.