Tártago de hoja ancha (Ruscus aculeatus)

El tártago de hoja, también conocido como tártago de hoja, es una planta perenne perteneciente a la familia de los álamos temblones. Este arbusto de forma anaranjada se distribuye principalmente por el Mediterráneo, el oeste y el sur de Europa. Alcanza una altura de entre 0,5 y 1 metro y se diferencia de su pariente, el tártago de hoja estrecha, principalmente por sus hojas espinosas. Las hojas son de color verde oscuro, con forma de cuchilla, brillantes y espinosas en la punta. Estas pequeñas espinas son en realidad las ramitas achaparradas que dan nombre a la planta.

El tártago se utiliza en muchos ámbitos. Puede servir como planta ornamental, pero también se utiliza en la industria alimentaria y la medicina. Los brotes jóvenes pueden prepararse como espárragos, pero son menos sabrosos y deben consumirse con precaución, ya que pueden causar problemas digestivos. Las hojas y los tubérculos del tártago de hoja se utilizan en medicina popular para tratar el reumatismo y la gota. De la planta también se extrae la ruscogenina, que tiene efectos vasodilatadores y antiinflamatorios. Por tanto, puede ayudar a aliviar la hinchazón y la inflamación. En la industria farmacéutica se elaboran preparados para hemorroides y varices a partir del tártago de hoja. Pero los usos decorativos de la planta también son diversos. En jardines y parques, el árbol caducifolio se planta a menudo por su atractivo aspecto y como complemento de las plantaciones de invierno y verano, ya que es de hoja perenne. Las ramitas del acebo de hoja caduca también se utilizan a menudo en arreglos navideños.

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