Zeaxantina

La zeaxantina, también conocida como zeaxantol, es una de las sustancias pertenecientes al grupo de los carotenoides, pigmentos vegetales responsables de los colores amarillo, naranja y rojo de muchas frutas y verduras. Esta sustancia es especialmente importante para la salud ocular, ya que contribuye a mejorar la visión y a proteger los ojos de los daños causados por los rayos UV y la luz de alta intensidad. La zeaxantina se encuentra de forma natural en muchos alimentos, especialmente frutas, verduras y yemas de huevo, pero también se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como colorante natural.

Algunos de los productos más comunes que contienen zeaxantina como ingrediente incluyen productos diseñados para mejorar la salud ocular, como los suplementos dietéticos para los ojos. Estos productos eligen la zeaxantina por su capacidad para ayudar a proteger los ojos de los daños y mejorar la calidad de la visión. La zeaxantina también se utiliza como ingrediente en algunos alimentos para aumentar su valor nutricional y sus posibles beneficios para la salud de los consumidores. Cuando se trata de utilizar la zeaxantina como colorante natural, puede encontrarse en una amplia variedad de alimentos y bebidas que requieren un fuerte color naranja o amarillo. Entre estos productos se incluyen refrescos, zumos de frutas, productos de panadería, confitería y otros dulces.