Las tortillas horneadas con pollo son de las mejores recetas.
Tortillas horneadas con pollo en el horno - una receta aromática que conquistará tus papilas gustativas
Las tortillas hace tiempo que dejaron de ser exclusivas de la cocina mexicana. También han encontrado su lugar en los hogares checos, y no es de extrañar. Ofrecen posibilidades infinitas. Se pueden rellenar con cualquier cosa que tengas a mano, y se pueden preparar fácilmente en sartén, parrilla o directamente en el horno. Una de las formas más populares de prepararlas son, sin duda, las tortillas horneadas con pollo en el horno, que combinan una superficie crujiente, un relleno jugoso y el rico sabor del queso derretido.
Este plato es una opción ideal no solo para una cena habitual durante la semana, sino también como comida para recibir visitas o almuerzos familiares. La fácil preparación y las amplias posibilidades de variación lo convierten en un favorito no solo para los amantes del pollo, sino también para aquellos a quienes les gusta jugar con los sabores. Además, no necesitas ingredientes complicados ni horas de cocina: las tortillas horneadas con pollo en el horno son algo que cualquiera puede preparar.
Qué necesitarás
- 4 tortillas de trigo
- 400 g de pechuga de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de pimentón dulce molido
- 150 g de queso rallado (cheddar, edam o gouda)
- 100 ml de crema agria o yogur natural
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Hierbas frescas (ej. perejil, cilantro)
Procedimiento de preparación
- Lava la pechuga de pollo y córtala en trozos pequeños. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y dora el pollo.
- Añade la cebolla y el pimiento picados en cubos. Saltea junto con el pollo hasta que las verduras estén tiernas. Condimenta con sal, pimienta y pimentón molido.
- Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe un poco.
- Rellena cada tortilla con la mezcla de pollo, añade un poco de queso rallado y enrolla firmemente.
- Coloca las tortillas enrolladas en una fuente para hornear, una al lado de la otra. Viérteles crema o yogur por encima y espolvorea el resto del queso.
- Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante unos 20 minutos, hasta que la superficie se dore y el queso se derrita.
- Sirve las tortillas horneadas con pollo decoradas con hierbas frescas. Son deliciosas también con salsa casera o guacamole.
¿Por qué elegir tortillas horneadas con pollo en el horno?
Aunque las tortillas clásicas se sirven a menudo frías o ligeramente asadas, la verdadera magia ocurre cuando las colocas en el horno. Al hornearlas, se crea una textura perfectamente crujiente en la superficie, mientras que el relleno permanece suave y jugoso. Combinadas con queso derretido, forman un plato irresistible que encantará tanto a adultos como a niños.
Otra ventaja es que puedes adaptar la receta según lo que tengas en casa. El pollo se puede sustituir por pavo, carne de res o incluso una alternativa vegetal. Si te gusta experimentar, puedes añadir a la mezcla maíz, frijoles, chile o ajo. Hay muchas opciones y es por eso que las tortillas horneadas con pollo en el horno son tan populares: cada uno puede adaptarlas a su gusto.
Consejo final
Si preparas tortillas para un grupo grande, te recomendamos hornearlas en una fuente grande y servirlas directamente de ella con una cuchara. Ahorrarás tiempo en porciones y la comida tendrá un aspecto rústico encantador. Además, la corteza de queso se unirá bien y el resultado final será aún mejor.
Las tortillas horneadas con pollo en el horno son una demostración perfecta de que una comida rápida y sencilla puede ser absolutamente deliciosa. Ya sea que las prepares para disfrutar solo o como receta favorita en una reunión con amigos, ten por seguro que desaparecerán de la mesa más rápido de lo que puedes decir "buen provecho".
