La lactancia y el sushi van de la mano, si sabes qué elegir
Sushi durante la lactancia: ¿Puede una madre lactante disfrutarlo sin preocupaciones?
El sushi es un manjar popular en todo el mundo y su combinación de pescado fresco, algas marinas y arroz constituye una comida ligera, sabrosa y nutricionalmente valiosa. Sin embargo, las madres lactantes a menudo se preguntan si el sushi es seguro durante la lactancia o si puede tener algún efecto en el bebé. La dieta durante la lactancia afecta no solo la salud de la madre, sino también la composición de la leche materna, por lo que es importante saber qué precauciones tomar al consumir sushi.
¿Puede el sushi afectar la leche materna?
La dieta de una madre lactante no afecta directamente la composición de la leche en el sentido de que los alimentos individuales lleguen directamente al bebé. Más bien se trata de cómo la comida afecta el organismo de la madre, su digestión y estado general, lo que indirectamente también influye en la calidad de la leche. El sushi durante la lactancia no está generalmente prohibido, pero existen ciertos riesgos asociados con el consumo de algunos ingredientes que pueden formar parte del sushi.
Uno de los principales factores es la presencia de pescado crudo, que puede contener bacterias (por ejemplo, Listeria monocytogenes) o parásitos (Anisakis). A una persona adulta sana con un sistema inmunológico bien funcionando generalmente no le causa problemas graves, pero durante la lactancia el cuerpo de la mujer sigue siendo más susceptible a infecciones y un organismo debilitado podría afectar el cuidado del bebé.
Otro factor importante es el contenido de metales pesados, especialmente mercurio, que puede acumularse en algunos tipos de pescado marino. El consumo de grandes cantidades de pescado con mayor contenido de mercurio podría llevar a efectos no deseados en el sistema nervioso del bebé, ya que la leche materna puede transmitir cierta cantidad de estas sustancias.
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¿Qué sushi es seguro durante la lactancia?
Sin embargo, esto no significa que la madre lactante deba renunciar completamente al sushi. Si elige los ingredientes adecuados y el restaurante donde consume sushi, puede disfrutarlo incluso durante la lactancia.
Variantes seguras de sushi durante la lactancia:
Pescado cocido – el sushi con salmón a la parrilla, atún o camarones es una opción más segura que el pescado crudo.
Sushi vegetariano – aguacate, pepino, rábano, tofu o huevo pueden ser una excelente alternativa sin riesgos para la salud.
Sushi con bajo contenido de mercurio – si la mujer desea sushi de pescado, debe elegir salmón, trucha, camarones o sardinas. Por el contrario, el atún, pez espada o caballa contienen más mercurio.
Preparación casera de sushi – si la madre tiene la posibilidad de preparar sushi ella misma, puede estar segura de la calidad de los ingredientes y la frescura.
Cuidado con los ingredientes - salsa de soya, wasabi y algas marinas
Al consumir sushi durante la lactancia, es importante prestar atención no solo al pescado, sino también a otros componentes que pueden afectar el organismo de la madre y, por lo tanto, indirectamente al bebé.
Salsa de soya – contiene una alta cantidad de sodio (sal), lo que puede llevar a una retención excesiva de agua en el cuerpo y causar hinchazón. El exceso de sal en la dieta de la madre tampoco es ideal para el bebé, ya que un consumo excesivo de sodio puede afectar negativamente sus riñones.
Wasabi – el rábano picante japonés que le da al sushi un sabor picante puede ser demasiado irritante para algunas mujeres. Los alimentos picantes pueden causar irritación digestiva o cambiar el sabor de la leche en algunos bebés, lo que podría llevar a inquietud durante la lactancia.
Algas marinas – aunque las algas son una excelente fuente de yodo, que apoya el funcionamiento adecuado de la glándula tiroides, su consumo excesivo podría llevar a una ingesta demasiado alta de yodo, lo cual no es ideal para las mujeres lactantes. Una alta cantidad de yodo en la leche materna podría afectar el equilibrio hormonal del bebé.
¿Puede el sushi causar alergias en los lactantes?
Uno de los temas frecuentes al consumir sushi durante la lactancia es la cuestión de las alergias. Los mariscos están entre los alérgenos, y si la madre o alguien en la familia tiene alergia al pescado o mariscos, es mejor ser cautelosa. Aunque los alérgenos de la dieta de la madre pasan a la leche materna en cantidades muy pequeñas, pueden causar reacciones en algunos niños sensibles, como erupciones, inquietud, cólicos o diarrea.
La madre debe observar las reacciones de su bebé y si después de consumir sushi nota cambios en el comportamiento o digestión del bebé, debe excluir este alimento por un tiempo y consultar con un pediatra.
Recomendaciones finales
No es necesario eliminar completamente el sushi durante la lactancia, pero es importante abordarlo con responsabilidad. Las madres lactantes deben preferir las variantes de sushi cocido o las alternativas vegetarianas, elegir ingredientes de calidad y frescos y evitar los tipos de pescado con alto contenido de mercurio.
Si una mujer desea consumir sushi durante la lactancia, debe seguir estas pautas:
- Priorizar comidas de calidad e higiénicamente preparadas.
- Elegir tipos de pescado seguros con bajo contenido de mercurio.
- Evitar pescado crudo si no se tiene certeza de su frescura.
- Limitar el consumo excesivo de salsa de soya, wasabi y algas marinas.
- Observar las reacciones del bebé y, en caso de problemas, excluir temporalmente el sushi.
Por lo tanto, las madres lactantes pueden disfrutar del sushi si eligen los ingredientes correctos y lo consumen con moderación. Una selección cuidadosa de los ingredientes y la moderación en el consumo garantizarán que la mujer pueda disfrutar de este manjar popular sin preocupaciones y sin efectos negativos para la salud de su bebé.
